तुमच्या जेवणाची चव दुप्पट करण्यासाठी स्वयंपाकघरातील महत्वाचे टिप्स

1. ग्रेव्हीमध्ये जास्त तेल किंवा तूप असल्यास ग्रेव्ही फ्रिजमध्ये ठेवा. जास्त तेल किंवा तूप वर आल्यावर चमच्याने काढून टाका आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी पुन्हा गरम करा.
2. परफेक्ट फ्रेंच फ्राईज बनवण्यासाठी बटाटे कापून २-३ मिनिटे पाण्यात उकळा. त्यांना पाण्यातून बाहेर काढा आणि किचन रुमाल किंवा टिश्यू पेपरवर पसरवा, जेणेकरून त्यांचे सर्व पाणी सुकून जाईल. आता त्यांना कॉर्न फ्लोअरने डस्ट करा आणि झिप लॉक बॅग किंवा एअर टाईट कंटेनरमध्ये बंद करा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. गरज पडल्यास बाहेर काढून लगेच तळून घ्या.
3. कोणताही गोड पदार्थ बनवताना त्यात चिमूटभर मीठ टाका, त्यामुळे चव वाढेल.
4. पकोड्यांचे पीठ बनवताना त्यात थोडे तांदळाचे पीठ टाका, पकोडे अधिक कुरकुरीत होतील.
5. जुना किंवा शिळा ब्रेड बारीक करून हवाबंद डब्यात ठेवा. नंतर आपण त्याचा वापर कटलेट किंवा कबाब बनवण्यासाठी करू. ते तुटणार नाहीत आणि स्वादिष्ट देखील असतील.
6. कोणताही गोड पदार्थ बनवताना त्यात चिमूटभर मीठ टाका, त्यामुळे चव वाढेल.
7. भात बनवताना पाण्यात 1 चमचा तूप आणि लिंबाचा रस काही थेंब टाका, यामुळे तांदूळ मऊ आणि पांढरा होईल.
8. कोणत्याही ग्रेव्हीची चव वाढवण्यासाठी कांदा तळताना अर्धा चमचा साखर घाला. साखर कारमेल होईल आणि ग्रेव्हीला चांगला रंग आणि चव देईल.
9. पुरी लाटून घ्या आणि तळण्यापूर्वी 10 मिनिटे फ्रीजमध्ये ठेवा, यामुळे तळताना जास्त तेल शोषून घेण्यास प्रतिबंध होईल.
10. हलव्यासाठी रवा भाजताना त्यात अर्धा चमचा बेसन टाका, त्यामुळे हलव्याची चव दुप्पट होईल.
11. क्रीममधून जास्तीत जास्त तूप काढण्यासाठी त्यात बर्फ घालून मिक्सरमध्ये मिसळा, यामुळे सर्व लोणी वेगळे होऊन वर येईल आणि मठ्ठा तळाशी राहील. कढ किंवा रवा इडलीसाठी तुम्ही हे मठ्ठा किंवा ताक वापरू शकता.
12.  झटपट कुरकुरीत बटाट्याच्या चिप्स बनवण्यासाठी, बटाट्याचे पातळ काप करून, बर्फाच्या पाण्यात थोडावेळ ठेवा आणि नंतर तळून घ्या. 
13.  ग्रेव्हीमध्ये जास्त तेल किंवा तूप असल्यास ग्रेव्ही फ्रिजमध्ये ठेवा. जास्त तेल किंवा तूप वर आल्यावर चमच्याने काढून टाका आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी पुन्हा गरम करा.
    
14. जैन जेवण बनवताना कांदा किंवा लसूणचा वापर करता येत नाही. त्यामुळे जैन जेवण चविष्ट बनवण्यासाठी ओवा आणि हिंगाचा तडका द्या. जेवण हॉटेलसारखे टेस्टी होईल.